Понятно, что борщ без пампушек - всё равно борщ, но насколько же он вкуснее именно с ними! И у пампушек есть главный секрет, который я сейчас и выдам незамедлительно, а вы уж читайте дальше, или нет - как захотите))) Пампушки при выпекании должны лежать на сковороде и противне так плотно друг к другу, чтобы муха не пролетела! Почему так - не знаю. Но точно знаю, что если разложить их свободнее, они тут же начинают вести себя непредсказуемо, капризничать и своевольничать. И хотя рецепт у меня один и тот же лет тридцать, но пампушки каждый раз получаются разные...

Пампушки с чесноком — гениальное сопровождение горячего борща! И если вы до сих пор не пробовали такое сочетание, непременно сделайте это, тем более что приготовить подобные булочки не составит особого труда. Для осуществления затеи понадобится самое простое дрожжевое тесто, не требующее длительной расстойки, — от замеса до подачи пампушек на стол уйдет не более полутора часов. То есть, чтобы сопроводить борщ горячими булочками, начинайте готовить оба блюда практически одновременно. Сочетать эти два занятия вовсе не сложно: тесто не требует постоянного внимания к себе...