Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". В этой статье я расскажу вам об особенностях приготовления лапши ВОК. Также, поделюсь секретами приготовления этого блюда на обычной домашней кухне. Что такое лапша ВОК (WOK)? Да, это та самая лапша из коробочек, которую так часто едят в американских фильмах. А «ВОК» - это название полукруглой сковородки и блюд приготовленных в ней. Чаще всего, это мясо, овощи и морепродукты. Блюда типа лапшы и риса делаются, скорее, для удешевления стоимости итогового блюда...

Рецепт от су-шефа. Лапшу WOK можно готовить с морепродуктами, с курицей, с говядиной, с креветками, хоть с чем. У нас сегодня свинина. Берём в одинаковых пропорциях болгарский перец, морковь, пекинскую капусту и лук. Режем соломкой. В сковороду льем растительное масло, раскаливаем и посыпаем сухим имбирём, будто перчим. Высыпаем овощи и обжариваем. В конце добавляем соевый соус. В другой сковороде обжариваем также на масле с добавлением сухого имбиря тонко нарезанное мясо. Незадолго до готовности добавляем соевый соус...