Всем привет! Сегодня решила приготовить рыбку конгрио. Ещё её называют креветочной рыбой, так как по вкусу она напоминает креветки. Итак, нам понадобится. 1 кг рыбы конгрио, 2 моркови, 2 головки лука, 150 гр сметаны, 120 гр, сыра, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 зубчика чеснока, зелень, мука. Филе нарезаем кусочками, солим, перчим, обваливаем в муке и жарим на сковороде до золотистого цвета с каждой стороны. Лук нарезаем кубиками,морковь натираем на тёрке и обжариваем овощную смесь...

Очень полюбилась данная рыбка в нашей семье за свой нежный вкус. Ее я случайно увидела в одном из супермаркетов “ в Москве. Ходила вокруг да около, а потом решилась на покупку. Первый опыт в приготовлении данной рыбкой я попробовала вот на этом рецепте. Результатом остались довольны абсолютно все в нашей семье. А самое главное, что в ней нет костей, в основном одна хребтовая кость. Рыба очень хорошо подходит деткам. Чёрный конгрио, или американский ошибень (лат. Genypterus blacodes) — крупная рыба семейства ошибневых (лат...