Привет, друзья! Я очень люблю капусту за то, что она долго хранится, практически везде продается и приготовить ее можно по-разному. Часто готовлю квашеную или жареную капусту, можно и в суп с капустой сделать. Но сегодня мой фаворит на ужин это тушеная. Потрясающий гарнир к мясным блюдам! Для всех кто на диете это супер вариант. Но честно, я не на диете! Лук нарезаю полукольцами, одной штуки достаточно на пол кочана капусты. И несколько зубчиков чеснока. Чтобы тушеная капуста приготовилась быстрее и была ароматнее, я добавляю на этом шаге соль - обязательно крупную...

Я часто делаю такое блюдо в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Такая тушеная капуста - это отличный гарнир к любому второму блюду. А делать этот рецепт, как и многие мои рецепты, быстро и просто Итак начнём.  Морковь трём на крупной (или корейской) тёрке. Лук режем четверть кольцами или полукольцами.  Капусту режем соломкой.  На небольшом количестве растительного и сливочного масла обжариваем лук и морковь до мягкости.  Выкладываем на сковороду капусту и готовим с капустой минут 5, периодически помешивая капусту...