Азербайджанская национальная кухня удивляет своим разнообразием. Жаркий климат и на нее накладывает свой отпечаток. В удушающий зной тяжелая пища плохо воспринимается организмом, поэтому с давних пор в Азербайджане популярен кисломолочный холодный суп довга...

Ингредиенты § катык или простокваша или кефир или мацони) - 1 л. § куриное яйцо - 1 шт. § рис отварной - 4 ст.л. § вода холодная - 1/2 л. § мука - 1 ст.л. § кинза - 50 г § лук зеленый - 50 г § укроп - 25 г § щавель - 25 г § мята - 10 г § базилик - 10 г § петрушка - 15-25 г § соль Пошаговый рецепт приготовления Не случайно довгу называют жемчужиной азербайджанской кухни. Казалось бы, готовится довга 20 минут, но неповторимый вкус этого знаменитого холодного супа не оставляет равнодушными даже самых требовательных гурманов...