Бараний ливер в сальнике. 1 сальник (300 г), легкое, сердце и печень барашка, 100 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, 1 городская булка или 1/3 батона, 2 стакана молока, 2 стакана сметаны, зеленый лук, черный молотый перец, соль. Хорошо промыть сальник, разложить его на сковороде так, чтобы края свешивались за сковороду. Ливер (легкое, сердце и печень) хорошо промыть, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом, очищенным от корки, размоченным в молоке и хорошо отжатым...

ИНГРЕДИЕНТЫ ИНСТРУКЦИИ 2. Нарезаем ливер и обжариваем в собственном соке, если сетки нет в комплекте добавьте масло 3. Нарезаем картофель и обжариваем отдельно, затем смешиваем с мясом. 4. Добавляем специи и соль по вкусу 5...