Пригорание браги к перегонному кубу — довольно частая и неприятная проблема у домашних винокуров. Пригар портит и саму емкость, и вкусоароматику готового напитка. В этой статье мы разберемся в причинах пригорания, узнаем, что делать, чтобы этого избежать, и как безопасно очистить куб от налета и гари. Потому же, почему каша пригорает к кастрюле, а картошка к сковороде. Дело в сильном и неравномерном нагреве. Пригорают твердые и густые частицы браги (зерна, мезга, цельные ягоды и т.д.), которые соприкасаются с горячей поверхностью емкости, особенно дном и нижней частью стенок...

Здравствуйте, друзья! Перегон густой браги может доставить определённые неудобства самогонщику. Конечно каждому хочется иметь в арсенале пароводяной котёл, но не многие могут его себе позволить, по разным причинам, не буду их все перечислять. Безусловно можно пойти более "лёгким путём", делать брагу по белой схеме или же непосредственно отжимать дробину перед перегоном. Но я не зря взял в кавычки выражение -"легким путем", потому что это очень трудоёмкое занятие и к тому же грязное. Что делать...