Многие люди не представляют свой рацион без каш. Ведь это универсальный гарнир, который отменно сочетается с мясом, рыбой, овощами и даже фруктами. Готовя его, большинство даже не задумывается о том, для чего замачивать крупы перед варкой. Так, не зная о важности этого этапа, некоторые его пропускают, а делать это категорически нельзя. Замачивание крупы отнимает время, однако такая манипуляция помогает сохранить здоровье. Нутрициологи рассказали, как же именно данная процедура сказывается на организме человека...

Казалось бы, что может быть проще сварить крупу. Но часто базовые вещи выпадают из внимания, а именно эти тонкости влияют на результат. Разберем базовые правила, которые помогут не допустить ошибку. А в конце ищите простой рецепт для вкусного ужина. 1. Надо ли мыть крупу? В процессе подготовки круп в промышенных масштабах сохраняется частички пыли той самой крупы и крахмал. Это влияет на вкус и рассыпчатость гарнира. Поэтому крупу нужно промывать проточной водой до тех пор пока вода не станет прозрачной...