Первое, на что стоит обратить внимание при выборе формы для котлет, — это материал, из которого она изготовлена. Существует несколько популярных вариантов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Металлические формы, например, обеспечивают равномерное прогревание и быстрое приготовление, но могут прилипать к тесту, если не использовать смазку. Силиконовые формы, в свою очередь, легко очищаются и не требуют дополнительной смазки, однако могут не всегда обеспечивать идеальную форму котлет...

Котлеты – очень простое в приготовлении блюдо, которое можно сделать разнообразным. Для этого использую фарш из разного мяса, дополнительные продукты (овощи, грибы, сыр) или разные способы приготовления. Котлеты тушу с разнообразными соусами, обжариваю на сковороде или запекаю в духовке. Делюсь двумя любимыми способами приготовления котлет в духовке. Первый способ. Подходит фарш из любого мяса, у меня из свинины (700 г). Дополняем его солью, молотым перцем, панировочными сухарями (3 ст. л.) и измельченным репчатым луком (1 шт...