Пряный ром – это алкогольный напиток крепостью 35-40⁰ получаемый на основе браги из сахарного тростник и ароматизированный специями. Зачастую это сахарный дистиллят или ректификат без выдержки, но с добавками, для смягчения вкуса и запаха. Новомодный пряный ром готовили пять веков назад Сегодня крепкий пряный ром выдают за современный напиток, который якобы появился в конце XX. И название у него модное - spiced rum. Спиртное идеально подходит для смешивания коктейлей, которые так популярны на вечеринках...

Традиционный пряный ром — это больше, чем просто ароматизированный алкоголь. Это часть карибской культуры. «У каждого острова или, точнее, почти у каждой семьи в Карибском море есть свой собственный рецепт пряного рома», — говорит Эд Гамильтон, импортер рома для Министерства рома, которому часто приписывают большую роль в популяризации этого напитка в США. Гамильтон путешествовал по Карибскому морю в 1980-х и 1990-х годах. В 1997 году он опубликовал «Полное руководство по рому: авторитетный справочник...