Рыба довольно часто попадает в рацион. В основном это магазинная селёдка. Существует засоленная рыба в разы вкуснее селёдки. Плюс в том, что её можно приготовить своими руками. Засоленная по технологии мойва содержит массу полезных для организма веществ. В особенности полезно есть засоленную мойву с ржаным хлебом и свежим укропом. Пряное филе добавляется в паштеты и салаты. Если подавать мойву целой, она превратится в ароматную закуску. Раздел мойвы не займёт много времени. Достаточно вытащить хребет и кости легко убираются со всей тушки, чего нельзя сказать об аналогах...

Мы уже рассказывали о том, как засолить рыбу в рассоле для вяления, как сделать сухой посол, как завялить рыбу, и о том, как правильно ее хранить. Осталось рассказать о том, как сделать вкусный пряный посол. Рыба пряного посола Пряный посол – очень простой способ засолки рыбы, после которого, рыбу можно употреблять как готовое блюдо или сделать ее вяленой. Это очень простое и вкусное блюдо! Солить таким способом можно любую, среднего размера рыбу, морскую и речную: чехонь, плотву, леща, селедку, сардины, скумбрию, макрель и т...