Пряники – это традиционная русская выпечка, которая хороша к чаю. Заварить самоварчик и умять пару пряников для русского человека дело святое. Пряники исконно готовились на русской земле, и рецептура передавалась из поколения в поколение. В каждом славянском городе есть свои традиции приготовления угощения. Наиболее известны тульские пряники. Они известны на весь мир. История пряников насчитывает много веков, и они имеют свои корни в древних славянских народных обычаях и ритуалах. Пряники бывают разные – со специями, с изюмом, с орехами или без них...

Традиция печь и расписывать пряники перед Рождеством появилась в нашей семье лет шесть назад. Мы с мужем были на Католическое Рождество в Чехии и Германии. И вот на Рождественской ярмарке в Дрездене мы увидели чудесные по красоте Рождественские пряники (die Lebkuchen). Вместо того, чтобы купить готовые, я решила приехать домой и попробовать испечь похожие пряники со своими детьми. Эта традиция прижилась у нас сразу. Рецептов пряников мы не знали. Пришлось искать в интернете. И рецепты глазури тоже...