Есть целая группа классических пряностей, о которых все слышали, но которые почти никто не использует. В старину их активно применяли, но в советское время традиции были утрачены, и сегодня мы о них вроде как знаем, но совершенно не представляем для чего они нужны. Ну вот взять хоть анис — все о нём слышали, а как и куда его класть? В первую очередь, эта пряность прекрасно подходит ко всем сладким и особенно молочным блюдам (супам и кашам). Анис можно добавлять в любое сдобное тесто, и лёгкий но яркий аромат сделает выпечку намного лучше...

Пряники — популярное русское печенье, которое часто подают к чаю. Это медово-пряное печенье имеет вкус ванили, мускатного ореха, душистого перца и аниса, а также уникальную добавку кофе. Пряники уходят корнями в традиционную русскую кухню на века. Эти скромные на вид лакомства представляют собой печенье с медовыми пряностями, которое глазировано и обычно подается с чаем. Вы найдете их на полках всех российских магазинов. Когда вы едите купленный в магазине пряник, это похоже на поедание фабричных...