Доброго дня, уважаемые читатели! Слава о тульском прянике уходит своими корнями аж в 1686 год, когда он впервые появился. В российском городе Тула на площади Ленина даже установлен памятник прянику круглой формы, возвышающийся на круглом камне...

Почему же этот пряник называется «Тульским»? Дело в том, что в XVII веке пряники делали абсолютно во всех уголках на Руси. Но особую популярность они получили именно в Туле, где создание пряников превратилось в целое искусство. Его делали мятным, медовым, фруктовым и даже с горчицей. Для приготовления использовались специальные пряничные доски, с вырезанным узором. Первый слой теста распределяли по форме, плотно прижимая, добавляли начинку и закрывали вторым слоем теста. Далее «проходили» скалкой по доске и отрезали лишнее тесто...