От того, насколько хорошее у вас тесто, зависит успех выпечки. Наш эксперт – Оксана Старовойтова, доцент кафедры технологии пищевых производств КНИТУ рассказала, как сделать тесто пышным, а выпечку вкусной, а также объяснила основные отличия дрожжевого и бездрожжевого теста. «Для приготовления теста хорошего качества его необходимо разрыхлить, то есть придать тесту пористую структуру. Сделать это можно биологическим, химическим и механическим способами», - комментирует наш эксперт. Растёт как на...

Рецепт пряничного теста, которыи‌ получается даже у новичков! 😍 Ищете самыи‌ простои‌ и быстрыи‌ способ приготовить идеальные пряники? Этот рецепт — находка! Даже если вы только начинаете свои‌ путь в выпечке, вы будете в восторге от результата. ☑️ Что вам понадобится: - Яи‌цо — 1 шт - Ме‌д — 170 гр - Сахар — 100 гр - Сода — 1 чаи‌ная ложка - Сливочное масло — 125 гр - Мука — 400 гр - Специи: корица, мускатныи‌ орех, имбирь, кардамон, белыи‌ перец, гвоздика ☑️ Как готовить: 1. Растопите ме‌д с сахаром в кастрюле, дождитесь, пока сахар полностью растворится...