Пряничное тесто, рецептура для дома: мука - 400 гр.; жиры - 60 гр. (2 столовой ложки); вода - 150 гр.; соль - 1/4 чайной ложки; сахарный песок - 200 гр.; яйцо - 2 шт.; сода - 1/4 чайной ложки; ароматизатор (например ваниль, фруктовая эссенция) - чуть чуть на кончике ножа; мед - 70 гр. (2 столовой ложки) Если пряничное тесто приготовлять без меда, то нужно будет варить инвертный сироп. Инвертный сироп: сахарный песок - 50 гр. (1 полная столовая ложка); вода - 1 чайная ложка; лимонная кислота - чуть...

Необходимые ингредиенты: Мука - 850 г Сахар - 500 г Кипяток - 200 мл Сливочное масло - 200 г Сода - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Специи - по вкусу Яйцо - 1 шт. Процесс приготовления: 1.В первую очередь берём кастрюлю, засыпаем туда сахар, отправляем на средний огонь и плавим сахар, плавно помешивая 2.Вот что должно получиться: 3.Снимаем с огня и тонкой струйкой добавляем кипяток 4.Добавляем сливочное масло, всё тщательно перемешиваем и отправляем кастрюлю снова на огонь до полного растворения масла 5...