5 лет назад
Урок №3. Учимся готовить тесто и выпекать. Пряничное тесто и технологический процесс приготовления.Белковый крем.
Пряничное тесто, рецептура для дома: мука - 400 гр.; жиры - 60 гр. (2 столовой ложки); вода - 150 гр.; соль - 1/4 чайной ложки; сахарный песок - 200 гр.; яйцо - 2 шт.; сода - 1/4 чайной ложки; ароматизатор (например ваниль, фруктовая эссенция) - чуть чуть на кончике ножа; мед - 70 гр. (2 столовой ложки) Если пряничное тесто приготовлять без меда, то нужно будет варить инвертный сироп. Инвертный сироп: сахарный песок - 50 гр. (1 полная столовая ложка); вода - 1 чайная ложка; лимонная кислота - чуть...
Пряничное тесто
Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! 😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙 😉 Наш сайт - https://recase.org 😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org