Рецепт простой и пикантный. Вкус тыквы удачно сочетается с острыми приправами. Готовить можно как в духовке, так и на сковороде. Тыкву режем ломтиками с палец толщиной. Щедро добавляем приправы: соль, красный и чёрный молотый перец, несколько бутонов гвоздики. Очень желательна индийская приправа, например, «гарам масала» (я покупаю на индийских ярмарках). Кроме этого, можно добавить сухие травы грузинской/узбекской кухни. Влить чайную ложку уксуса или лимонного сока и чайную ложку растительного масла - оно нужно, чтобы приправы смешались и «прилипли» к тыкве...

Тыква – полезный овощ, из которого можно приготовить бессчетное количество вкусных блюд. Самое простое – запечь тыкву. Есть рецепт десертный – с медом, а мы предлагаем закусочный вариант – с пряными травами. Это блюдо может стать отличной здоровой закуской или гарниром, например, к баранине или птице. Какие нужны ингредиенты (2-4 порции): • тыква с тонкой кожурой – 600 гр; • чеснок – 3 дольки; • соль крупная – по вкусу; • молотый перчик – 0,5 ч. л., сорт чёрный; • смесь рубленых пряных трав (свежих или сушеных) – розмарин, тимьян, всего 2 ст...