Сразу: ряпушка – рыба кулинарного вдохновения. Рецептов великое множество. Рацион северных народов, несмотря на небольшое количество продуктов, очень разнообразный. Из одной только ряпушки можно приготовить множество блюд. Берем тазик этой чудо-рыбы, чистим от чешуи и приступаем к готовке, не потроша ее. Вяленая: для вяления ряпушки необходимо ее просто посолить, оставить в зависимости от размера от 12 до 24 часов, чтобы она дала тузлук и просолилась, после чего развешать в прохладном проветриваемом месте...

Здравствуйте, дорогие читатели! Как только на прилавках появляется ряпушка, я не могу устоять и покупаю сразу много. Для моей семьи этот деликатес стал настоящим находкой. Я готовлю её разными способами: жарю до золотистой корочки, мариную в свежем и обжаренном виде, даже икру солю. Все рецепты можно найти на моем канале, и я обязательно прикреплю ссылки в конце статьи, чтобы вы могли быстро найти нужный способ приготовления. Сегодня же я предлагаю простейший, но не менее восхитительный рецепт жареной ряпушки — без лишних изысков, лишь подчеркивающий натуральный вкус этой деликатесной рыбы...