Ленивая самса с вкусной начинкой в духовке. Обожаю самсу, помню как в первый раз ее попробовала. Я тогда была ещё ребенком и мы поехали на море, именно там я и попробовала эту вкуснятину. Форма помню была у нее не треугольная, овальная и начинка ну очень вкусная...

⠀ Нам понадобится: Для теста: 🍚Мука - 500 грамм 💧Вода (тёплая) - 250 миллилитров 🧂Соль - чайная ложка 🧈Масло топлёное или сливочное - 100 грамм Для начинки: 🥩Мякоть говядины (желательно жирная) - 500 грамм 🧅Лук - 500 грамм 🧂Соль - чайная ложка 🧂Перец чёрный молотый - чайная ложка 🧂Зира (по желанию) - чайная ложка ⠀ Готовим тесто. В тёплую воду всыпаем соль, перемешиваем до растворения соли. Вливаем воду в миску к просеянной муке. Замешиваем тесто. Скатываем его в шар, накрываем и оставляем на 20 минут. Затем раскатываем прямоугольный пласт толщиной пол миллиметра, смазываем полностью растопленным сливочным маслом, скатываем в тугой рулет, немного перекручиваем рулет...