Из школьного курса физики известно, что при постоянном давлении (согласно закону Гей-Люссака) отношение объема газа к его температуре неизменно. То есть при повышении температуры объем газа тоже увеличивается. Как только мы ставим выпечку в горячую духовку, газ начинает нагреваться, расширяться, а изделие – подниматься. В дрожжевом тесте углекислый газ производится дрожжами. Вам нужны всего лишь пшеничная мука, молоко, сахар и масло. Из самых простых ингредиентов получаются превосходные булочки....

Если у вас дома есть 1 яйцо, молоко и мука, приготовьте эти булочки на завтрак! Если у вас есть яйца, мука и сахар, приготовьте такой завтрак! Невероятно вкусный и простой рецепт домашних бриошей. Быстрый и простой рецепт...