Функция конвекции в духовках HIBERG – одна из важных составляющих, которая способна значительно улучшить вкус и качество приготовленных блюд. Современная технология обеспечивает равномерный нагрев любых блюд и выпечки, повышая вкусовые и эстетические характеристики продуктов. К плюсам так же можно отнести то, что готовка в духовке с конвекцией занимает намного меньше времени, чем в обычном духовом шкафу. Профессиональные повара используют только духовки с конвекцией, потому что время приготовления сокращается на 25 - 30% и совершенно нет нужды следить за всем процессом готовки...

Взяли качественные ингредиенты, строго следовали рецепту, выдержали блюдо в духовом шкафу положенное время… Но оно совершенно не удалось! В чём же может быть причина? В неправильно выбранном режиме приготовления! Как избежать ошибок и не потеряться во всём многообразии программ? Какой режим лучше выбрать для бисквита, а какой — для пиццы? Ответы на эти вопросы и несколько полезных советов вы найдёте в нашей статье. Режим нижнего нагрева идеально подходит для блюд, в которых нужно получить сочную начинку сверху и хрустящую корочку снизу...