Как правильно заваривать и пить пуэр? О, да! Это то самое руководство, в котором нуждался рунет! Самое полное. Самое развернутое. Самое пошаговое. На каком бы этапе чайного пути вы ни находились, оно вам подойдет. Терзаетесь ли вы на данный момент вопросом, как заварить пуэр, чтоб перло или какой должна быть температура воды и толщина стенок исинского чайника, чтобы лучше всего раскрыть шу пуэр с древних деревьев из Лао Мань Э — я удовлетворю ваш спрос. Писать буду понятно, весело и без душнины...

Пуэр — черный китайский чай. Настоящий черный — ведь тот, который называют черным в России, на самом деле красный. Пуэр изготавливают необычным способом: чайные листья обрабатывают до уровня зелёного чая, а потом либо состаривают искусственно, либо подвергают длительному естественному старению — от одного-двух до десятков лет. Выбираем пуэр: что попробовать? Пуэр бывает двух видов, шэн и шу. Шэн — зеленый пуэр, который состаривается естественным образом, чтобы за 15–20 лет из светлого превратиться в темный...