Ингредиенты : Основа каштаны 1 килограмм Рецепт приготовления: Для начала перебираем каштаны. Нам нужны только твердые. Если каштан мягкий при надавливании, он не годится. Каштаны промываем и замачиваем в холодной воде на 15 минут. Сливаем воду. Каждый каштан надрезаем крест-накрест с заостренной стороны. Выкладываем на противень плоскими сторонами вниз...

Каштаны у многих растут под окном. Красивые высокие деревья с листьями-лапами и белыми свечками-цветами в мае. А осенью с них падают зеленые или желтые колючие шарики, внутри которых скрываются большие орехи в блестящей коричневой кожуре. Вот только эти каштаны из средней полосы России не едят. А едят очень похожие плоды, но только выросшие в более южных широтах, например на Кавказе или в Южной Европе. Практически каждый, кто побывал в Турции, помнит жареные каштаны на улицах турецких городов: вкусно, сытно, недорого — отличный перекус...