Варенье — это консервированный десерт, который готовят из фруктов или ягод, сваренных в сахарном или сахаро-паточном сиропе. Иногда ягоды варят без сахара, используя другие подсластители, например фруктозу или концентрированный сок. Умеренное потребление варенья может сказаться благотворно на здоровье человека благодаря содержанию в варенье значительного количества витаминов, минералов и других полезных веществ. Общественная служба новостей расскажет, как хранить варенье. Умеренное употребление варенья может положительно сказаться на здоровье человека: 1...

Чтобы ваши сладкие запасы не пропали зря, разберемся по порядку, почему варенье портится. Когда при варке было использовано недостаточно сахара и не соблюдена рецептура приготовления, варенье может закиснуть и даже покрыться плесенью. Еще немаловажно очень тщательно закрыть варенье крышками после того, как вы разлили по банкам и тогда оно может храниться несколько лет в кладовке. Многие предпочитают не проваривать варенье до состояния густого джема, а готовить так называемое пятиминутное варенье, чтобы сохранить аромат ягод и фруктов...