Оптимальной температурой хранения такой продукции считается интервал 1-5°С. Ни в коем случае нельзя помещать рыбу в полиэтиленовый пакет, поскольку она начнет активно выделять влагу и отсыреет. Также важно обращать внимание на сроки годности...

Несмотря на то, что лучший способ насладиться рыбой — съесть ее сразу после покупки, неизбежно наступит время, когда у вас будет возможность купить рыбу, скажем, в субботу, а использовать ее вы сможете только в воскресенье или понедельник. Вы можете подумать, что достаточно просто бросить улов на полку холодильника рядом со вчерашней едой, но на самом деле это не идеальный вариант. Даже самая свежая рыба заметно портится после ночи, проведенной при температуре 3°C, то есть примерно при той температуре, которая поддерживается в большинстве домашних холодильников...