В этом случае удастся убить все опасные бактерии, которые в нём содержатся, и защитить себя от проблем после вкусного ужина. Но всё же разные виды мяса требуют разных условий приготовления. Роскачество поделилось технологическими рекомендациями для поваров, разработанными Роспотребнадзором. При какой температуре готовить мясо Натуральные рубленые изделия — не ниже 85 °С. Из фарша — не ниже 90 °С. На гриле — не ниже 85 °С. В духовке — 190–200 °С. Если в духовке нет специального термометра, который...

делаю на заморозку полуфабрикаты. Сегодня делаю зразы из мясного фарша с очень нежной и вкусной сырной начинкой