Часто говорят, что сначала мы едим глазами, и это особенно верно, когда речь идет об ужине вне дома или приготовлении еды для гостей. В то время как вкус, безусловно, является наиболее важным фактором в любом блюде, презентация играет ключевую роль в превращении блюда из просто сытного в действительно запоминающееся. Являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или поваром-любителем, изучение искусства подачи блюд поможет вывести ваши кулинарные творения на новый уровень. Начните с чистого...

Как шеф-повар, я считаю, что презентация блюда не менее важна, чем его вкус. Презентация - это последний штрих, который может превратить блюдо из обычного в невероятное. В этой статье я поделюсь с вами некоторыми советами и рекомендациями по красивой подаче ваших блюд. Выберите правильную тарелку Первый шаг в сервировке - это выбор правильной тарелки. Размер, форма и цвет тарелки могут повлиять на презентацию блюда. Большая тарелка может заставить маленькое блюдо выглядеть потерянным, а маленькая тарелка может заставить большое блюдо выглядеть переполненным...