Маца – тонкие пресные лепешки. Это единственная разновидность хлеба, которая позволена иудеям весь год, в том числе в Песах (центральный иудейский праздник). Изделие готовят в форме тонких длинных листов. Их аккуратно разламывают или распиливают по форме перфорации, чтобы не повредить структуру. Выделяют всего 2 разновидности мацы: промышленного и домашнего производства. До середины XIX века бездрожжевые лепешки изготавливали исключительно вручную. Появление первой машины для создания иудейского хлеба вызвало шквал критики и споров...

Шалом! Я ученик Йешуа haМашиах. Хочу поделиться с вами удивидельный факт из иудейского Седера - то есть Пасхальный ужин у иудеев. Христиане ведут по солнечным календарям - Григорианским и Юлианским. В зависимости к какой конкретной деноминации и от места, где они проживают. Редко бывают, чтобы оба календаря выпали в один день. Такое событие произойдёт в 2025 году. Еврейский народ также ежегодно отмечают празднуют Пасху, на их языке будет Песах, означающий "пройти мимо". Они придерживают лунный календарь,...