7431 читали · 6 лет назад
Домашнее тесто для макаронных изделий, пошаговый рецепт
Базовый и легкий рецепт приготовления домашнего теста для макаронных изделий. С помощью этого рецепта вы можете легко приготовить листы для лазаньи, лапшу, пасту и многое другое. Приготовить теста в домашних условиях не так уж сложно, как может показаться. Самым важным ингредиентом этого теста являются яйца. Здесь одно очень важное правило: 1 большое яйцо на каждые 100 гр. муки. Но я обычно добавляю еще один дополнительный желток ко всей смеси. Например: чтобы приготовить равиоли для 6 человек, я использую 3 больших яйца, 300 гр...
5 лет назад
Рецепт идеального теста для пасты
Ингредиенты Приготовление теста для макаронных изделий – это королевская затея! Когда Вы самостоятельно приготовите качественное тесто для дальнейшего его превращения в макаронные изделия: пасту, макароны, вермишель или лапшу, Вы ощутите гордость и удовольствие. Существует огромное разнообразие сортов и формы макаронных изделий. Приготовив тесто, вы сможете выбирать форму изделий по своему вкусу. Существует бесчисленное множество вариантов  соусов и разнообразие сочетаний макаронных изделий с различными соусами...