То, что кажется тонким плоским листом теста, волшебным образом превращается в миллион нежных маслянистых слоев, благодаря которым все: от булочек к завтраку до пикантных закусок из сосисок в слоеном тесте и сладких десертов, выглядит и имеет необычный вкус. Работать с замороженным слоеным тестом намного проще, чем вы думаете. Прочтите наши советы и начните готовить потрясающую выпечку уже сегодня. Еще мы подготовили рейтинг лучшего слоенного бездрожжевого теста, чтобы ваша выпечка всегда была предметом гордости! Бездрожжевое слоеное тесто в народе называют «пресное»...

Слоёное тесто — это кулинарный хамелеон, готовый превратиться в хрустящий круассан, нежную трубочку или ароматную слоёшку с начинкой. Если вы думаете, что создание этой чудесной текстуры требует высшего образования в кулинарии — вы ошибаетесь! Давайте разбираться, как можно с лёгкостью создать слоёное тесто прямо у себя дома и удивить своих близких. Начнём с классического бездрожжевого теста, которое требует всего 4 простых ингредиента: мука (330 г), вода (165 мл), соль (5 г) и сливочное масло (250 г с содержанием жира не менее 82%)...