Классическое дрожжевое тесто для пиццы — традиционный проверенный временем рецепт. Такое тесто идеально подойдет для любой пиццы. Вообще, видов теста для пиццы огромное количество. Есть пресное бездрожжевое, слоеное, тесто на кефире, молоке и др. Хорошее тесто - это залог того, что у вас будет вкусная аппетитная пицца. Классическое тесто для неаполитанской пиццы — это всегда вода, дрожжи, мука и немного соли. Ни яиц, ни сахара не нужно. Дрожжи необходимо использовать живые. Приготовленное тесто можно хранить не более 12 часов с момента готовности...

Пицца - это очень простое и вкусное блюдо с самой разнообразной начинкой. В этом блюде важно сделать вкусную основу, а значит приготовить вкусное тесто. Я перепробовала много разных рецептов. Все они были не очень сложные, но и не всегда вкусные. По какому-то рецепту получалась слишком жесткая основа, по какому-то надо было долго выпекать, что аж начинка сильно зажаривалась, а где-то тесто плохо поднималось и основа получалась как блинчик. В итоге мне больше всего понравился именно этот рецепт о котором я расскажу ниже...