Шаньги - это открытые пирожки или лепешки с начинкой. Испечь их можно как из дрожжевого, так и из пресного теста. Я готовлю шаньги по рецепту моей мамы и предлагаю этот рецепт  вашему вниманию. Готовится эта выпечка быстро, особенно шаньги из пресного теста. Во времена моего детства в нашей семье  в воскресное утро на завтрак всегда была стряпня.  Мы, дети, в воскресенье просыпались позже, чем в рабочие дни, ведь в школу идти не надо было. К моменту нашего подъема мама уже успевала настряпать шаньги, пирожки, блины или оладьи...

Такое тесто можно использовать для любой выпечки. Если вы добавите в него сахар, то сможете сделать из него сладкие булочки, рулетики. А приготовив его не сладким, можно использовать для выпечки вкуснейших пирожков и не сладких пирогов. Так как для приготовления данного теста не требуются дорогостоящие...