Такая рыбка подойдет как для ужина с картошечкой, так и для застолья - из нее можно сделать бутерброды с зерновой горчицей. Для приготовления возьмем: две сельди свежие уксус 3% - 100 мл

Что такое пресервы и с чем их едят? Начнем, пожалуй, с главного. Рыбные пресервы – это консервированная за счет добавления соли и специй рыба. Из какой рыбы делают пресервы? Чаще всего пресервы делают из сельди, скумбрии, кильки и иваси. Для приготовления пресервов используются различные пряные соусы и специи. Какими бывают пресервы? Для них используется свежая или свежемороженая рыба. Ее заливают маринадом, приготовленном на основе сахара, соли, различных пряностей. Также допускается добавление консервантов...