Пребранац - довольно универсальная вещь: может стать гарниром, а может и самостоятельным горячим блюдом, стоит только добавить немного копченостей. Можно на почти готовый пребранац уложить сверху копченые колбаски и запечь до готовности, а можно добавить помидоры. Ингредиенты на 6-8 порций: 500 гр. Крупной белой фасоли 7-8 средних луковиц 2 чайные ложки сладкой паприки (можно добавить немного острой, на усмотрение) 5-6 ст. ложек подсолнечного масла Соль, перец молотый, лавровый лист, перец чёрный горошком 1 столовая ложка сливочного масла 50-80 гр...

Блюда без мяса для многих сейчас актуальны. А пребранац как раз круглый год готовят без всякого мяса, он не требует никаких дополнений и просто с куском свежего хлеба поражает своим необыкновенно богатым вкусом, хотя продукты используются самые простые, да и готовить его – проще пареной репы. Соответствующее выражение в сербском словно специально придумано для данного случая: «просто, как фасоль». РЕЦЕПТ «ПРЕБРАНАЦ» НАДО: 500 г крупной белой фасоли 1 кг репчатого лука 150 мл растительного масла 4-5 долек чеснока 3 лавровых листа Соль, перец 2 ч...