Здравствуйте, дорогие читатели! Существует масса кремов для тортов, но этот крем особенно хорош. Он отлично подходит для украшения пирожных и капкейков, им можно начинить эклеры. Получается шелковистым и идеально держит форму. В моей семье все сладкоежки, если пеку торт, то чаще именно с таким кремом, он получается очень вкусным и нежным. Совет! Помешивать нужно обязательно, в противном случае подгорит. СОВЕТ! Если крем будут есть дети, то коньяк замените на ароматизатор или вообще не добавляйте...

Сегодня "Прага" имеет несколько названий " Старая Прага", "Шифоновая Прага" - они отличаются друг от друга кремами и тестом для бисквита. Однако главные компоненты остаются неизменяемыми - воздушные шоколадные бисквитные коржи, легкий "Пражский" крем и вкуснейшая шоколадная помадка. Мне удалось найти рецепт того самого торта "Прага", от товарища из Чехии. Поэтому давайте пробовать! Кстати, вам обязательно нужны электронные весы, чтобы не ошибиться! Для приготовления вам понадобится: Куриное яйцо 6 - шт...