Те из Вас, кто был в Германии и пробовал там баварские колбаски, наверняка оценил их вкус, но стоит Вас огорчить, что Вы не пробовали вацлавских колбасок, которые традиционно подают на Вацлавская площади в Праге. Больше их найти нигде не возможно, а иначе это не вацлавские колбаски. Сами чехи от них без ума. Они готовы есть их чуть ли не каждый день. Стоят такие колбаски около 70 крон, что на наши деньги означает чуть больше 200 руб. за единицу. Чаще всего эти колбаски готовят уличные повара в закусочных...

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт домашней докторской колбасу. Рецепт приготовления очень простой, выполняется по ГОСТу. Ингредиенты: · 250 г мясо говяжье, · 700 г мясо свинины, · 1 шт куриное яйцо, · 0,5 г мускатный орех. · 2 г сахара, · 0,07 г Натриевая селитра. Приготовление: Многие хозяйки могут начать сомневаться по поводу внесения Натриевой селитры. Действительно, данный ингредиент не приносит особой пользы организму, но если его не добавить колбаса будет серого цвета. Мясо хорошо промываем и пропускаем через мясорубку...