1. Печень свиная на сковороде Секрет мягкости, сочности и нежности свиной печени! Вам понадобится: 500 г свиной печени, 2 луковицы, масло растительное, соль и специи. Приготовление: Лук с перьями нашинковать и обжарить до прозрачности. Печень промыть в холодной воде, нарезать кусочками и добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая. Наконец, добавляем соль и специи. 2. Печень свиная в сливках. Сметана еще больше смягчает характерный вкус печени...

Печень - полезный и вкусный продукт, который у нас любит вся семья. Правда, говяжью мы не едим, только свиную и куриную. В последнее время чаще всего покупаю именно свиную - она совсем недорогая и очень вкусная. Кто-то советует вымачивать ее в молоке пару часиков, чтобы отбить горечь. Я никогда не вымачивала, мы никакой горечи не чувствуем! Но вы можете вымочить. В поисках интересного рецепта со свиной печенью я наткнулась на этот салат, и решила приготовить его на 23-е февраля. Муж возвращался...