Практически во всех уголках мира известны блюда русской кухни, способные украсить меню самых изысканных ресторанов. Знаменитый французский исследователь, автор книг по кулинарии Брилья Саварен как-то заметил, что «судьба наций зависит от того, как они питаются». Возможно, в этом утверждении есть известная доля преувеличения, но одно бесспорно питание всегда было, есть и будет одной из важнейших сторон бытия человека. Отличительная особенность русской православной кухни значительное количество постных дней...