Устрицы: правила этикета Несмотря на то, что устрицы употребляют запеченными, жареными, вареными, во фри, в кляре или в бульоне, приготовленными на пару или на гриле, речь пойдет об употреблении устриц в свежем, т.е. в сыром виде. Так как именно в этом варианте деликатес вызывает множество вопросов, смешанные чувства, и так ценится в аристократическом обществе. Этот моллюск стал предметом восхваления в произведениях многих известных писателей и поэтов. Французский поэт Леон-Поль Фарг так охарактеризовал устриц: «Съесть устрицу – как поцеловать море в губы»...

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Устрицы — это как экзамен по этикету: кажется сложным, но на самом деле все просто. Вот несколько советов, которые помогут вам насладиться этим деликатесом. Выбирайте свежие устрицы. Они должны быть плотно закрыты и пахнуть морем. Это как выбор вина: важно качество. Используйте специальный нож. Вставьте его в щель между створками и поверните. Это как открыть дверь в новый мир. Подавайте устрицы на льду с лимоном и соусом. Это как украшение для праздничного стола...

Устрицы – символ утонченности и гастрономического удовольствия, которые ценились еще со времен древних римлян. Однако поедание этого деликатеса требует не только кулинарной подготовки, но и соблюдения строгих правил этикета, особенно в формальной обстановке. Неправильное обращение с устрицами может стать причиной неловких ситуаций, которые могут испортить впечатление от ужина. Чтобы избежать подобного, важно понимать, как правильно вести себя за столом, изучить традиции и ознакомиться с основными рекомендациями...