Фондю – швейцарское блюдо, представляющее собой расплавленный сыр, в который обмакиваются кусочки хлеба, овощей, мясо или фрукты. Однако, чтобы добиться идеального вкуса и текстуры фондю, необходимо правильно выбрать основу, а именно, сыр. В этой статье мы рассмотрим, какие сыры подходят для фондю и приведем некоторые рекомендации по выбору. Фондю впервые появилось в Швейцарии, и его изобретение связано с необходимостью использования оставшихся кусочков сыра. По мере того, как сыр плавился на огне,...

Фондю – популярное блюдо для компании друзей или родственников, которое одинаково нравится как взрослым, так и детям. Появилось оно в Швейцарии, но затем разошлось по разным странам, обретя популярность и в России. Существует фондю разных видов – не только сырное, но и шоколадное, а также сделанное на основе бульона или масла. Мы остановимся на сырном варианте и коротко рассмотрим основные правила приготовления этого вкусного и питательного блюда. А также поговорим о том, какой сыр для него выбрать, чтобы не разочароваться и получить максимум удовольствия от трапезы...