Название салата из привычных овощей - белокочанной капусты и моркови, услышала много лет назад, когда в России открылись первые заграничные сетевые кафе. Фастфуд, кафе быстрого питания, еда на вынос - много названий, а суть одна - из замороженных заготовок, сделанных заранее, быстро готовят горячие и красивые блюда. А вот салаты продавались уже готовые и упакованные в закрытые бумажные стаканчики. Первое время люди семьями ходили отведать заморские кушанья в ярких коробочках. Красота красотой, но...

Коул-слоу – это не просто салат, а настоящий кулинарный долгожитель с более чем 300-летней историей! Название происходит от голландского слова koolsla, что буквально означает “капустный салат”. История этого блюда началась в конце XVII века, когда голландские поселенцы привезли свой рецепт в Новый Амстердам (нынешний Нью-Йорк). Интересно, что изначально коул-слоу был больше похож на маринованную капусту с морковью. Сегодня же это один из самых популярных салатов в США, причем почти половина всей...