Форшмак — это традиционная закуска еврейской кухни, основой которой является соленая селедка. Считается, что это блюдо появилось в восточноевропейских еврейских общинах и стало символом праздничного стола. Очистите филе селедки от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками. Белый хлеб залейте молоком и оставьте на пять минут. Затем отожмите излишки жидкости. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте его вместе с луком. Яйца нарежьте крупно. Положите все ингредиенты в блендер: селедку, хлеб, яйца, яблоко, лук, масло и лимонный сок...

Форшмак из селёдки – это традиционное блюдо, которое часто подаётся к столу в семье наших еврейских друзей. По своей консистенции форшмак напоминает пасту или паштет. Его можно подать к столу просто так, с гарнирами, но идеально он сочетается с тостами из хлеба. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты...