Тефтели — это универсальное блюдо, которое подойдет для любителей ЗОЖ, детского питания и которым можно накормить всех членов семьи. Но для этого важно выбрать правильный фарш, включить в рецепт полезные добавки и учесть способ приготовления. Лайфхаки для идеального результата: - Выбираем фарш: вместо жирной свинины берите индейку, курицу, телятину или смесь говядины с нежирной свининой. В идеале не покупать готовый полуфабрикат, куда часто попадают не самые лучшие части мяса, используется обрез и шкурки...

Тефтели — универсальное блюдо для любителей мяса. Их можно приготовить сразу много и заморозить на неделю вперёд или сразу накормить большую компанию. The Challenger рассказывает, из чего готовить самые вкусные тефтели, и делится простыми рецептами. Тефтели — это мясные шарики, которые готовят по всему миру под разными названиями. В Дании и Швеции на тефтели похожи фрикадельки, в Америке — митболы, а ближневосточный фалафель — те же тефтели, только из нута. Кроме фарша в классические тефтели добавляют рис, хлеб или сухари, специи...