Проверенный способ приготовления универсального теста, из которого получаются отличные пельмени и вареники. Кто-то использует его даже на манты или чебуреки, но в этом случае я лично ничего не могу сказать...

Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками...