Жареная картошка при классическом приготовлении подается вместе с луком, который придает блюду сочность, аромат и дополнительный оттенок вкуса. Но не все умеют готовить блюдо правильно. Если вы хотите, чтобы ваша картошка получалась безупречной, то вам пригодятся десять простых хитростей. В чем состоят основные секреты 1. Не выбирайте для жарки картофель, который уже начал прорастать. Также не совсем подходят полуфабрикаты, продающиеся в замороженном виде. Также учитывайте количество крахмала в сорте: его доля не должна превышать 14 %...

А так же озвучу другие нюансы приготовления этого популярного и простого блюда. Некоторые хозяйки недолюбливают это блюдо из-за того, что жареная картошка ассоциируется у них с большим количеством масла, а если масла будет недостаточно, то она липнет ко дну сковороды и пригорает. Но подобного не случится, если Вы дочитаете публикацию до конца и узнаете, как вкусно жарить картошку. Какую картошку выбрать Для жарки больше остальных подойдут сорта картошки с небольшим содержанием крахмала, не слишком разваристые...