Жидкий фарш для котлет — это распространенная проблема, которая может привести к тому, что котлеты развалятся при жарке. К счастью, существует несколько способов исправить ситуацию и получить сочные и хорошо сформированные котлеты: I. Самые простые и быстрые решения: Добавьте панировочные сухари: Это, пожалуй, самый популярный и эффективный способ. Начните с небольшого количества (1-2 столовые ложки на 500 г фарша) и тщательно перемешайте. Добавляйте сухари постепенно, пока фарш не станет более плотным и легко формируемым...

Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим. Но не всегда получается все так как надо...