Делюсь с вами своим любимым блюдом, сегодня готовила его на новогодний стол. Это рулька, запечённая в духовке. Кстати, эта часть туши самая дешёвая и вкусная. На ней удаётся экономить свой бюджет. У вас получится два блюда — рулька, запечённая в духовке и бульон, на котором можно сварить горячее, наваристое первое блюдо. Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, нужно приобрести правильное мясо. Рульку всегда выбираю из передней части, она имеет маленькую кость, в ней много мяса. Заднюю часть рульки не беру, она состоит из большой кости, содержит много жил, годится только для холодца...

Свиная рулька — это часть окорока, которая прилегает к коленному суставу. Несмотря на то, что многие считают её жёсткой и не слишком привлекательной для приготовления, правильно приготовленная рулька может стать настоящим кулинарным шедевром. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт варёной свиной рульки, а также несколько советов по её приготовлению. Для приготовления вкусной свиной рульки вам понадобятся следующие ингредиенты: Шаг 1: Подготовка Рульки Перед началом варки рульку необходимо тщательно подготовить...