Если беляши — значит по-настоящему! Хрустящая корочка, сочная начинка и аромат, который переносит прямо на кухню к бабушке. Это не просто еда — это воспоминание, вкус лета и тепла родного дома. Именно такие и есть домашние беляши — настоящие, с душой, как в старые добрые времена. Чтобы получились по-настоящему вкусные беляши, важно начать с главного — с теста. Именно домашнее тесто для беляшей придаёт им ту самую мягкость внутри и румяную хрустящесть снаружи. А если вы ищете беляши рецепт по ГОСТу СССР с мясом, который знают и помнят с советских времён — вы попали точно по адресу...

«Какое изумительно нежное тесто!», – сказала подруга, когда впервые попробовала мои беляши. Я охотно поделилась с ней рецептом. Познакомлю с ним и всех желающих побаловать домашних по-настоящему вкусным блюдом, а в конце статьи и своим секретом приготовления. Чтобы замесить правильное тесто, заранее подготовьте необходимые ингредиенты: Покупаю активные дрожжи, у которых не истек срок годности. Если использовать просроченные, то тесто не поднимется, будет плотным и невкусным. Обязательно просеиваю муку, чтобы беляши получились воздушными...