Приветствую, дорогие подписчики и гости канала! В последние годы заморозка овощей, ягод стала весьма популярна. Это неплохой способ хранения и сохранения их. Также можно замораживать полуфабрикаты и готовые блюда. Наверное нет человека, который из-за нехватки времени хоть раз не покупал какой-либо полуфабрикат в магазине.... А что мешает сделать домашние полуфабрикаты на такие случаи? Практически ничего. Только отговорки "Долго возиться", "Я живу один/одна зачем мне это", "Сейчас все можно купить"...

Если вы еще не замораживаете продукты, то очень даже зря. Заморозка не убивает пользу! В овощах и фруктах наоборот, позволяет сохранить больше питательных веществ, чем при обычном длительном хранении в холодильнике. При заморозке химические реакции в растении прекращаются, поэтому содержание витаминов остается практически на том же уровне, что при сборе. Привычка замораживать еду поможет питаться разнообразно, реже готовить и не выбрасывать продукты. Рассказываем, что и как можно заморозить. Как замораживать продукты безопасно Сначала о безопасности...